不銹鋼廚房設備的主要構成是不銹鋼，其實不銹鋼是在普通的鋼材里面參入了鎳、鈷、錳等稀有金屬煉制而成，從而達到不生銹的效果。雖然不銹鋼材質是不生銹，但并不表示不用保養。

　　不銹鋼廚房設備包括很多：例如灶具、煙罩、廚房機械、等等制品。 由于都是在廚房里使用，所以非常容易沾上油煙、灰塵和殘食等，所以必須對設備、廚具加以保養，才能延長其使用壽命。

　　不銹鋼廚具保養的方法：

　　1、定期清理表面污垢。最好是每次使用完后馬上用濕布擦凈，然后再干布擦干

　　2、避免各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

　　3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

　    4、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

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